A Men’s Health, lançou a pergunta à Dra. Rita Ribeiro, nutricionista na Fisiogaspar: “O ponto de cozedura da carne pode alterar os seus valores nutricionais?”
“Durante o processo de confeção, podem ocorrer perdas nutricionais significativas nos alimentos. O método e tempo de confeção, bem como a qualidade e quantidade dos ingredientes adicionados, vão ter um impacto significativo no valor nutricional e calórico da refeição final. Escolher um método de confeção adequado permite preservar ou melhorar a absorção de nutrientes, torna o alimento mais seguro para consumo, aumenta a digestibilidade e contribui para a melhoria das caraterísticas organoléticas do mesmo.”
Marque uma consulta e informe-se com a nutricionista Rita Ribeiro sobre o melhor plano nutricional para si.
Rita Ribeiro | Nutrição
6ªF | 11h00 às 16h00
Para mais informações: (+351) 217 279 000 | fisiogaspar@fisiogaspar.pt
